Диметилдикарбонат (DMDC) — консервант синтетического происхождения. Даже в очень небольшом количестве DMDC может эффективно убивать типичные бактерии, вызывающие порчу напитка, не влияя на вкус, аромат и цвет напитка. Кроме того, он может быть быстро и полностью гидролизован до углекислого газа и метанола, которые являются натуральными ингредиентами сока.
соки, вода, вино, газированные напитки, чайные напитки и др.